Aserbaidschan liegt an der Schnittstelle zwischen Europa und Asien und ist für sein reiches kulinarisches Erbe bekannt. Die Küche des Landes ist eine Mischung aus östlichen und westlichen Aromen und kombiniert eine Vielzahl von Zutaten und Kochtechniken. 

Von herzhaften Fleischgerichten bis hin zu süßen Desserts bietet Aserbaidschan eine vielfältige Auswahl an Köstlichkeiten, die für jeden Feinschmecker ein Muss sind. In diesem Artikel stellen wir einige der beliebtesten lokalen Köstlichkeiten vor, die Sie bei einem Besuch in Aserbaidschan nicht verpassen sollten.

Visum für Aserbaidschan

Wenn Sie die köstliche aserbaidschanische Küche probieren möchten, benötigen Sie ein Aserbaidschan-Visum . Hier finden Sie eine Anleitung zu den verschiedenen verfügbaren Visumarten und wie Sie diese erhalten.

Liste der visumfreien Länder

Überprüfen Sie, ob Ihr Land auf der Liste der visumfreien Länder steht. Wenn ja, benötigen Sie kein Visum für die Einreise nach Aserbaidschan.

E-Visum

Wenn Sie keinen Anspruch auf das Programm zur Befreiung von der Visumpflicht haben, beantragen Sie ein E-Visum. Der Bewerbungsprozess erfolgt online. Füllen Sie das Antragsformular für ein Visum für Aserbaidschan aus , stellen Sie die erforderlichen Dokumente bereit und zahlen Sie die Antragsgebühr. Sie erhalten Ihr Visum innerhalb weniger Tage per E-Mail. Sie können den Vorgang beschleunigen, indem Sie eine zusätzliche Gebühr zahlen.

Visum für einen kurzfristigen Aufenthalt

Wenn Sie keinen Anspruch auf ein E-Visum haben, beantragen Sie ein Kurzaufenthaltsvisum. Der Bewerbungsprozess ist nicht online. Sie beantragen Ihr Visum bei Visumantragszentren, Botschaften oder Konsulaten. Die Bearbeitungszeit beträgt etwa drei Wochen und die Gebühr liegt bei etwa 20-35 USD.

Langzeitvisum

Ausländer, die in Aserbaidschan arbeiten, studieren oder mit ihrer Familie zusammenkommen möchten, können ein Visum für einen längerfristigen Aufenthalt beantragen. Für einige Nationalitäten ist das Bewerbungsverfahren im Ausland nicht möglich. Solche Personen müssen ein Kurzzeitvisum erhalten und in Aserbaidschan ein Langzeitvisum beantragen. Der Grund für die Beantragung eines Langzeit- und eines Kurzzeitvisums muss derselbe sein.

Transitvisum

Alle Ausländer, die aus Aserbaidschan einreisen, können dies für bis zu 24 Stunden ohne Visum tun. Wenn die Zeit 24 Stunden überschreitet oder Sie den internationalen Flughafenbereich verlassen, müssen Sie ein Visum beantragen.

Aserbaidschanisches Essen: 17 am beliebtesten 

Hier sind 17 beliebte aserbaidschanische Lebensmittel:

1. Plov – Ein traditionelles Reis- und Fleischgericht

Plov, auch Pilaw genannt, ist ein traditionelles aserbaidschanisches Gericht aus Reis und Fleisch. Es ist ein Hauptgericht der aserbaidschanischen Küche und wird oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Feiertagen serviert.

Zutaten

Das Gericht besteht aus Langkornreis, Lamm- oder Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Safran. Um den Geschmack zu verstärken, können weitere Zutaten wie Trockenfrüchte, Nüsse und Gemüse hinzugefügt werden.

Vorbereitung

Bei der Zubereitung von Plov wird das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch langsam gegart, bis es zart und saftig ist. Anschließend wird der Reis zusammen mit Safran in den Topf gegeben, was dem Gericht seine charakteristische gelbe Farbe verleiht.

Portion

Plov wird normalerweise in einer großen Schüssel serviert, wobei Fleisch und Reis in Schichten angeordnet sind. Es kann mit frischen Kräutern garniert und mit Joghurt oder einem Salat als Beilage serviert werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Plov ein schmackhaftes und sättigendes Gericht ist, das das reiche kulinarische Erbe Aserbaidschans repräsentiert.

2. Shah Plov – Reis mit frittiertem Teig

Plov, auch Pilaw genannt, ist ein typisches Gericht der aserbaidschanischen Küche. Es handelt sich um ein herzhaftes Reisgericht, das mit verschiedenen Zutaten wie Lamm- oder Rindfleisch, Trockenfrüchten und Gemüse zubereitet wird.

Shah Plov: Eine besondere Variation

Eine der bekanntesten Plov-Varianten ist Shah Plov. Dieses Gericht besteht aus mit Safran angereichertem Reis und zarten Lamm- oder Rindfleischstücken. Es wird oft mit frittierten Teigstücken garniert, die dem Gericht eine köstliche Knusprigkeit verleihen.

Reis mit frittiertem Teig: Eine leckere Ergänzung

In der aserbaidschanischen Küche werden Reisgerichte oft von frittierten Teigstücken begleitet. Diese knusprigen Teigstücke verleihen dem Gericht Textur und Geschmack. Sie werden hergestellt, indem man kleine Teigstücke frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Wenn Sie also ein köstliches und einzigartiges Reisgericht probieren möchten, probieren Sie unbedingt Plov und vergessen Sie nicht, ein paar frittierte Teigstücke darüber zu legen, damit es noch knuspriger wird!

3. Dolma – Gefüllte Weinblätter

Dolma ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus gefüllten Weinblättern besteht. Es ist in vielen Ländern beliebt, darunter in der Türkei, Griechenland, dem Libanon und dem Iran. Hier sind einige wichtige Punkte über Dolma:

• Das Wort „ Dolma “ bedeutet auf Türkisch „ gefüllt “, und in Griechenland wird das Gericht oft als „ Dolmades “ bezeichnet .
• Die Füllung für Dolma kann variieren, enthält jedoch normalerweise Reis, Kräuter und Gewürze. Einige Rezepte enthalten auch Hackfleisch oder Gemüse.
• Die in Dolma verwendeten Weinblätter werden normalerweise eingelegt oder eingelegt, um ihnen einen würzigen Geschmack zu verleihen und ihnen beim Kochen zu helfen, ihre Form zu behalten.
• Dolma wird normalerweise kalt oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise oder Beilage serviert. Es kann auch warm als Hauptgericht serviert werden.
• Neben Weinblättern können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen und Paprika mit der gleichen Füllung wie Dolma gefüllt werden.

Dolma ist ein köstliches und gesundes Gericht, das von vielen auf der ganzen Welt genossen wird.

4. Saj Ichi – aserbaidschanisches Barbecue

Saj Ichi ist ein traditionelles aserbaidschanisches Grillgericht, das bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist. Es handelt sich um ein Fleischspießgericht, das über heißen Kohlen gegrillt und mit verschiedenen Beilagen wie gegrilltem Gemüse, Kräutern und Brot serviert wird.

• Saj Ichi wird normalerweise aus Lamm, Rind oder Huhn zubereitet.
• Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten und in einer Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Öl mariniert.
• Anschließend wird das aufgespießte Fleisch über heißen Kohlen gegrillt, bis es perfekt gegart ist.
• Saj Ichi wird normalerweise mit gegrillten Tomaten, Zwiebeln und Paprika sowie frischen Kräutern wie Petersilie und Koriander serviert.
• Das Gericht wird oft von aserbaidschanischem Fladenbrot namens Lavash und einer traditionellen Joghurtsauce namens Dushbara begleitet.

Insgesamt ist Saj Ichi ein köstliches und sättigendes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet, sei es ein Familientreffen oder eine besondere Feier.

5. Piti – Lamm- und Kichererbsensuppe

Piti ist ein Gericht, das weithin als eine der Nationalsuppen Aserbaidschans gilt, aber aufgrund des langwierigen Kochvorgangs ähnelt es eher einem Eintopf. Die Hauptzutaten von Piti sind gewürfeltes Lamm- oder Hammelfleisch, geröstete Kastanien, Kichererbsen und Safranwasser. Die Mischung wird in einem traditionellen Tontopf gekocht und 5 bis 6 Stunden lang langsam köcheln lassen.

• Regionale Variationen: Piti findet man in Nachbarländern wie Moldawien und Georgien, wo es auch auf unterschiedliche Weise zubereitet wird.
• Herkunft : Der Ursprung des Gerichts geht auf die Stadt Shaki zurück und sie gilt als der beste Ort, um Piti zu genießen.

Durch den langsamen Garprozess vermischen sich die Zutaten und es entsteht eine reichhaltige und aromatische Brühe, die getrennt von Fleisch und Gemüse serviert wird. Wenn Sie Piti genießen möchten, wird die Brühe über die anderen Zutaten gegossen und das Gericht heiß serviert.

6. Buglama – Traditioneller Lammeintopf

Buglama, was auf Aserbaidschanisch „gedämpft“ bedeutet, ist ein beliebtes Gericht, das aus Aserbaidschan und Georgien stammt. Das Besondere an dieser traditionellen Mahlzeit ist, dass sie über dem Saft der eigenen Zutaten gegart wird, wodurch ein geschmackvolles und aromatisches Gericht entsteht.

So bereiten Sie Buglama zu

Um Buglama zuzubereiten, vermischen Sie gewürfeltes oder gehacktes Lammfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Lorbeerblätter, Paprika und eine kleine Menge Flüssigkeit in einem Topf. Den Topf gut verschließen und bei schwacher Hitze langsam garen. Das Endergebnis ist eine zarte und saftige Mahlzeit, die sich perfekt zum Teilen mit Ihren Lieben eignet.

Variationen über Buglama

Während Lamm das traditionelle Fleisch ist, das in Buglama verwendet wird, können Sie es durch Fisch, Rindfleisch oder Geflügel ersetzen. Für eine vegane Variante bieten viele Kulturrestaurants Buglama mit Tofu als Fleischersatz an.

Buglama ist ein Muss für alle, die die reichen kulinarischen Traditionen Aserbaidschans und Georgiens erkunden möchten.

7. Gutabs – Gefüllte Fleisch- oder Gemüsepasteten

Gutab, auch Qutab geschrieben, ist ein beliebtes Fastfood-Produkt in der aserbaidschanischen Küche. Es gilt als der prominenteste Vertreter des Fastfoods in Aserbaidschan und hat sich auch in südkaukasischen und jüdischen Regionen einen Namen gemacht.

Zutaten und Sorten

Gutab besteht aus gefülltem Lavash, einem traditionellen Fladenbrot mit einer großen Auswahl an Füllungen. Die Füllungen können vegetarisch oder nicht-vegetarisch sein. Die Kräuterversion von Gutab heißt Green Gutab oder „Yashyl ​​Qutab“ und wird aus Kürbis, Spinat, Koriander, Zwiebeln und Dill hergestellt.

Der nicht-vegetarische Gutab kann als Füllung Hackfleisch enthalten. Darüber hinaus gibt es süße Versionen von Gutab, die Sumach und Granatapfelkerne enthalten.

Form und Servieren

Gutab hat eine Halbmondform und soll mit Kulturjoghurt, Gewürzen oder Getränken serviert werden. Es ist ein beliebtes Fast-Food-Produkt, das oft als Snack oder schnelle Mahlzeit verzehrt wird.

Insgesamt ist Gutab ein schmackhaftes und vielseitiges Fast-Food-Produkt, das in der aserbaidschanischen Küche von vielen genossen wird.

8. Lavangi – Gebackenes, gefülltes Fleischgericht

Lavangi ist ein beliebtes aserbaidschanisches Gericht, das für seine Gewürze und aromatischen Zutaten bekannt ist. Sein Ursprung lässt sich auf die Gilan-Provinz Lakaran zurückführen, sein genaues Entstehungsdatum ist jedoch unbekannt.

Arten von Lavangi:

• Baliq Lavangi, hergestellt aus Kulturfischen wie Kutum oder Rapfen, ist die häufigste Version.
• Beliebt ist auch Toyuq Lavangi, ein gefülltes Hühnchengericht.
• Vegetarisches Lavangi kann mit Auberginen anstelle von Fisch oder Geflügel zubereitet werden.

Zutaten:

Unabhängig von der Grundzutat ist Lavangi mit Walnüssen, Zwiebeln und einer Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen gefüllt, die es zu einer köstlichen Geschmacksmischung machen.

Insgesamt ist Lavangi ein Muss für jeden, der die reichhaltige und vielfältige Küche Aserbaidschans erleben möchte.

9. Kebab/Kebap – Aserbaidschanischer Kebab

Kebab ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das sich auf der ganzen Welt zu einem beliebten Lebensmittel entwickelt hat. Dieses traditionelle Gericht wird normalerweise über offener Flamme gegrillt oder gebraten und ist für seinen herzhaften Geschmack und seine einzigartige Kochmethode bekannt.

Ursprung und Bedeutung von Kebab

Kebab ist eine Erfindung der Türken, hat sich aber inzwischen zu einem festen Bestandteil der nahöstlichen Küche entwickelt. Das Wort „Kebab“ bedeutet im Arabischen „gebratenes Fleisch“. Dieses Gericht gibt es in vielen Ländern des Nahen Ostens und wird oft mit Streetfood in Verbindung gebracht.

Lula Kebab: Die aserbaidschanische Version

Es gibt zahlreiche aserbaidschanische Rezepte für Kebabs, die häufigste Variante ist jedoch Lula Kebab. Traditionell wird Lula-Kebab aus gehacktem Lamm- oder Hammelfleisch, Salz, Zitrone, Gewürzen und Kräutern hergestellt. Das Fleisch wird dann in Würfel geformt und aufgespießt, bevor es perfekt gebraten wird.

Perfekte Kombination: Lavash und rote Zwiebeln

Lavash ist ein traditionelles aserbaidschanisches Fladenbrot, das perfekt zu Kebab im Allgemeinen passt. Zu diesem Gericht werden oft auch rote Zwiebelscheiben serviert, die dem Essen eine schöne Knusprigkeit und einen Hauch Süße verleihen.

10. Mangal Salaty – Gemüsesalat

Suchen Sie nach einer neuen Art, Gemüse im Salat zu genießen? Probieren Sie den aserbaidschanischen Mangal-Salat, eine Mischung aus gegrilltem oder geröstetem Gemüse, die Ihren Gaumen mit Sicherheit erfreuen wird.

Zutaten

Zu den unersetzlichen Zutaten für diesen Salat gehören Auberginen, Tomaten, rote Zwiebeln und Paprika. Andere lokale Gewürze sind optional.

Serviervorschläge

Während Mangal Salaty oft als Beilage zu Kebabs oder gegrillten Fleischgerichten serviert wird, ist er ein veganes Lebensmittel und kann pur genossen werden. Es ist perfekt für ein köstliches Frühstück mit etwas Brot. Wenn Sie Vegetarier sind, sind Eier eine hervorragende Ergänzung zu diesem Gericht.

Probieren Sie den aserbaidschanischen Mangalsalat aus und entdecken Sie eine neue Art, gegrilltes Gemüse in einem leckeren und nahrhaften Salat zu genießen.

11. Dushbara – Knödel

Wenn Sie Knödel lieben, sollten Sie das aserbaidschanische Dushbara probieren. Im Gegensatz zu den großen und teigigen Knödeln in der amerikanischen Esskultur ist Dushbara eher mit dem ältesten Knödelrezept verwandt – der chinesischen Version.

Was genau ist Dushbara?

 Es ist ein Gericht aus Hackfleisch, Kräutern und Gewürzen, das in einen flachen Teig gewickelt und dann gekocht wird. Das Markenzeichen von Dushbaras ist jedoch ihre geringe Größe. Tatsächlich stellt es sowohl für den Koch als auch für den Esser eine Herausforderung dar, so viele Dushbaras wie möglich auf einen Löffel zu bringen.

Traditionell wird dieses Gericht in Lammbrühe mit etwas Minze, Weinessig und Knoblauch serviert. Diese Kombination ergibt eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit, die perfekt für kältere Tage ist.

Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen und köstlichen Knödelerlebnis sind, probieren Sie Dushbara aus.

12. Bozbash – Nationalsuppe Aserbaidschans

Bozbash ist ein beliebtes traditionelles Gericht, das seinen Ursprung im 19. Jahrhundert hat und in Armenien, Iran und Aserbaidschan weit verbreitet ist. Es wird angenommen, dass der Name Bozbash ein zusammengesetztes Wort aus „boz“ – was hellgrau bedeutet, und „bash“ – was auf Türkisch Aserbaidschanisch „Kopf“ bedeutet und die Farbe des Gerichts anzeigt, ist.

Zutaten und Zubereitung

Bozbash wird typischerweise aus Fleischbasis wie Lamm oder Rind zubereitet, kombiniert mit Erbsen, Kartoffeln und lokalen Gewürzen wie Kurkuma und Safran. Die bekannteste Version dieses Gerichts ist Kufta Bozbash, bei dem ein großes kulturelles Fleischbällchen verwendet wird. Die Bozbash-Brühe kann je nach Region unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben.

Serviervorschläge

Bozbash wird normalerweise heiß serviert und kann pur oder mit Brot genossen werden. Es ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für kaltes Wetter geeignet ist. Wenn Sie die reichhaltige und vielfältige Küche der Region erleben möchten, ist Bozbash auf jeden Fall ein Gericht, das Sie unbedingt probieren müssen.

Die zentralen Thesen

• Bozbash ist ein traditionelles Gericht, das in Armenien, Iran und Aserbaidschan beliebt ist.
• Der Name Bozbash leitet sich von „boz“ ab, was hellgrau bedeutet, und „bash“, was „Kopf“ im türkischen Aserbaidschan bedeutet.
• Das Gericht wird typischerweise aus Fleisch, Erbsen, Kartoffeln und lokalen Gewürzen zubereitet.
• Kufta Bozbash ist die berühmteste Version des Gerichts und besteht aus einem großen kulturellen Fleischbällchen.
• Bozbash ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für kaltes Wetter geeignet ist.

13. Pakhlava – Aserbaidschanisches Baklava

Das aus der osmanischen türkischen Küche hervorgegangene Pakhlava oder Halva der Aserbaidschaner ist ein Nachkomme des weltberühmten Baklava. Traditionell wird Pakhlava normalerweise für Novruz zubereitet, ein traditionelles Fest im März zur Feier des bevorstehenden Frühlings.

Ein kultureller Genuss

Mittlerweile wird es jedoch das ganze Jahr über häufig verwendet und fast jedes Restaurant, jede Bäckerei, jede Konditorei und jede Familie hat ihr eigenes Rezept für das kulturelle Pakhlava. Das Markenzeichen dieser aserbaidschanischen Süßigkeit sind jedoch mehrere Schichten von Nüssen, die mit Sirup oder Honig übergossen sind.

Ein einzigartiger Belag und eine einzigartige Garnitur

Normalerweise wird es auch mit einer Mischung aus Eigelb und Safran garniert; Als Garnitur dienen Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse.

Eine unwiderstehliche Süße

Viele würden Pakhlava als das süßeste Gebäck bezeichnen, das sie je probiert haben, und die Einheimischen würden es wahrscheinlich mit ihrem kulturellen Schwarztee genießen.

Wenn Sie Aserbaidschan jemals besuchen, vergessen Sie nicht, sich diesem süßen Genuss hinzugeben.

14. Djiz-biz – Gebratenes Fleisch

Djiz-biz, auch bekannt als Jiz Biz oder Jiz Byz, ist ein beliebtes Gericht in der aserbaidschanischen Küche. Dieses Gericht besteht aus gebratenen Lammorganen wie Niere, Herz, Lunge und Darm. Moderne Restaurants servieren dieses Gericht auch mit Bratkartoffeln und im Sommer sind Tomaten ein toller Begleiter.

Nahrhaft und köstlich

Auch wenn es sich wie ein Haschisch aus Lamminnereien anfühlt, ist Djiz-biz ein nahrhaftes Gericht. Jede seiner Komponenten erfordert eine bestimmte Kochtechnik und soll separat gekocht werden. Die Einheimischen genießen Djiz-biz am liebsten mit Brot, Gurken, Gemüse und roten Zwiebeln.

Die perfekte Kombination

Djiz-biz ist ein köstliches und einzigartiges Gericht, das Aserbaidschaner seit Generationen genießen. Hier sind einige der perfekten Begleiter, die Sie zu diesem Gericht genießen können:

• Brot
• Gurken
• Gemüse
• rote Zwiebeln

Wenn Sie also jemals die Gelegenheit haben, Djiz-biz auszuprobieren, sollten Sie es unbedingt mit seinen perfekten Begleitern genießen.

15. Kefli Becha – Hühnchen nach aserbaidschanischer Art

Die aserbaidschanische Küche ist eine Mischung aus iranischen, türkischen und nahöstlichen Einflüssen. Kefli Becha ist ein traditionelles aserbaidschanisches Gericht aus Hühnchen und Reis. Es ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Gericht in der Region.

Zutaten und Zubereitung

Das Gericht wird typischerweise aus Hähnchenschenkeln, Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Safran und Kreuzkümmel zubereitet. Das Hähnchen wird zunächst in einer Mischung aus Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen mariniert und dann in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch gegart. Der Reis wird separat mit Tomatenmark und Gewürzen gekocht, dann mit dem Hühnchen vermischt und köcheln lassen, bis er vollständig gar ist.

Portion

Kefli Becha wird normalerweise heiß serviert und mit frischen Kräutern wie Petersilie und Koriander garniert. Es kann pur oder mit einer Beilage von Salat oder Gurken genossen werden. Dieses Gericht ist eine perfekte Darstellung der aserbaidschanischen Küche, die für ihre kräftigen Aromen und herzhaften Gerichte bekannt ist.

16. Dovga – Joghurtsuppe

Dovga ist ein traditionelles Gericht Aserbaidschans, das sowohl von Einheimischen als auch von Touristen genossen wird. Dieses Gericht kann je nach Jahreszeit sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Es ist eine Mischung aus Joghurt, Reis, Spinat, Kichererbsen, Dill, Minze und Koriander. Manchmal werden der Suppe auch Eier hinzugefügt.

Herkunft und Popularität

Dovga hat seinen Ursprung in der westlichen Region Aserbaidschans, ist aber heute ein beliebtes Gericht in der Türkei, im Iran und in Armenien. Es ist ein beliebtes Gericht, das bei Hochzeiten in Aserbaidschan serviert wird und normalerweise zwischen Fleischgerichten serviert wird.

Vegetarische Überlegungen

Obwohl die Zutaten der Dovga-Suppe vegetarisch sind, ist es wichtig zu prüfen, ob sie Fleischbeilagen enthält. In einigen Regionen, beispielsweise in Baku, fügen Restaurants der Suppe möglicherweise kleine Fleischbällchen hinzu.

17. Pomidor-Yumurta – Eier und Tomaten

Suchen Sie ein einfaches und leckeres Frühstücksrezept? Dann ist Pomidor-Yumurta genau das Richtige für Sie, ein beliebtes aserbaidschanisches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Rezept

Um Pomidor-Yumurta zuzubereiten, befolgen Sie diese einfachen Schritte:

1. Tomaten hacken und in einer Kupferpfanne kochen, bis sie weich und saftig sind.
2. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben.
3. Nach Geschmack Salz und optional Gewürze hinzufügen.
4. Kochen, bis die Eier vollständig fest sind.

Geschichte

Es wird angenommen, dass Pomidor-Yumurta aus dem Gericht der osmanischen Küche namens „ Shakshouka “ stammt und dem türkischen Menemen ähnelt. Allerdings hat Aserbaidschan dem Gericht eine eigene Note verliehen und es zu einem festen Bestandteil seiner Frühstücksküche gemacht.

Mit seiner einfachen Zubereitung und seinem köstlichen Geschmack ist Pomidor-Yumurta eine tolle Frühstücksoption für alle, die ihren Tag mit einer gesunden und sättigenden Mahlzeit beginnen möchten. Probieren Sie es aus und erleben Sie die einzigartigen Aromen der aserbaidschanischen Küche.